食材明细
香酥红豆卷的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
黄油软化以后,倒入糖粉拌匀,再倒入面粉。
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3
用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
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4
倒入打散的鸡蛋,并揉成面团。
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5
面团放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。
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6
取一份面团,在案板上搓成长条。
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7
把长条擀开,在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。
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8
用面片将红豆馅包裹起来,成为一个长长的圆柱形长条。
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9
把长条切成长度相等的小段,在表面刷上一层鸡蛋液,再撒上一些白芝麻。
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10
把小段排放在烤盘上。
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11
烤盘放进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,直到表面金黄色即可出炉。